Journal Retraite bien-être « L’espace en soi » – 11 au 14 avril 2024 « Dans cette retraite, nous proposons un programme dans lequel le son, le mouvement et la méditation nous reconnectent avec l’espace naturel qui est en nous. » Miky Lagadec Au printemps 2024, du 11 au 14 avril inclus, nous vous accueillons pour la…
Journal Bains sonores & soins individuels par les sons Du 16 au 19 avril Miky et Iain seront en résidence dans notre maison pour vous proposer des séances collectives ainsi que des soins individuels. Miky Lagadec est maître enseignante de Reiki et de Sonothérapie. Iain Patten est docteur en neurobiologie et consultant en développement personnel.…
Journal La Table des Chefs Profitez d’une expérience gustative immersive. La Table des Chefs est un espace dédié à la découverte, au cœur de notre cuisine, au plus près des chefs et de la brigade. Vous assisterez à la préparation de votre menu, vivrez pleinement le service pour éveiller tous vos sens, tout en profitant…
Journal Notre petit-déjeuner Avec ce petit-déjeuner, nous souhaitons nous adresser à tous, aux passionnés de la cuisine vivante, aux amoureux des traditions ancestrales qui osent la créativité, aux aventuriers du goût et aux explorateurs de saveurs. Notre petit-déjeuner s’inscrit dans la démarche de notre maison. Nous proposons des recettes maisons ou de producteurs locaux avec…
Journal Les trésors du vivant « Nous allons à la rencontre du vivant afin de redécouvrir les végétaux et la fermentation. » Une cuisine d’identité La fermentation est un univers si particulier qu’on dit parfois qu’il faut le vivre et le mettre en pratique pour le comprendre. On la connaît en tant que méthode de conservation, or…
Journal Méditation & Mouvements Méditer, c’est profiter d’une relation apaisée avec son corps et avec les autres. S’offrir un temps pour soi, pour cultiver son attention et se ressourcer. Au-delà d’une activité pour notre bien-être et notre santé, la méditation est une pratique de l’attention et de l’éveil. Elle permet de faire une pause, de…
Journal Les instants yoga Les cours de yoga sont devenus des rituels sur la Butte. Ce sont de véritables moments de partage et de bien-être pour nos clients et nos collaborateurs. Accordez-vous un instant de connexion entre le corps et l’esprit face à la mer. Les cours se déroulent en petit groupe de 8 personnes…
Journal Le diamant des marais Les trois sels de la Maison Charteau … Cap sur Guérande à la rencontre de Françoise et Lionel Charteau, paludiers indépendants, dont la fleur de sel assaisonne les tables étoilées ! Françoise et Lionel Charteau sont artisans paludiers dans les marais de Guérande depuis plus de vingt ans. Leur domaine de…
Journal Sur les pas de Camille Bescond à Coat Lez SUR LES PAS DE CAMILLE BESCOND À COAT LEZ Riches de leurs expériences et envies, Camille et Raphaël créent en février 2017 un petit maraîchage biologique : “Plein le Boutoc” à Coat Lez en Finistère, sur les terres du grand-père de Camille. “C’est la gourmandise…
Journal Hélibert 1er : Roi de la charcuterie bretonne Installé à Bourg Blanc depuis tout juste vingt ans, Olivier Hélibert vient d’élargir son terrain de jeu s’installant aux Halles Saint-Martin à Brest. À 50 ans, ce charcutier passionné s’est non seulement fait un nom, une réputation mais également beaucoup d’amis parmi les grands chefs de la région.…
