L'Antre-Saison

Salon de thé & Bar à manger

Un lieu de vie éphémère

De novembre à mars, La Butte entre dans un autre rythme. L’Antre-Saison prend place au cœur de la maison pour faire vivre l’hiver autrement : un lieu chaleureux et vivant, imaginé avec Sixième Songe et inspiré par le territoire. 

Au fil de la journée, on y vient pour prendre le temps autour d’un thé, partager assiettes et cocktails à la nuit tombée. Un showroom d’arts et d’objets locaux accompagne le lieu tout au long de la saison, ponctuée de rencontres, de dégustations et de rendez-vous musicaux.

Informations pratiques

. Salon de thé ouvert du jeudi au dimanche, de 14h00 à 18h00

. Bar à manger ouvert du jeudi au dimanche, de 18h00 à 00h00

. Showroom accessible 7 jours sur 7

. Animaux domestiques non acceptés

. Établissement accessible aux personnes à mobilité réduite

. Wifi illimité dans tout l’établissement

. Modes de paiements acceptés :
Visa, MasterCard, Amex, chèques, chèques vacances et espèces

NOS VALEURS

AU RYTHME
DES SAISONS
PRODUITS
ULTRA-CÔTIERS ET LOCAUX
ALIMENTATION
VIVANTE
PARTAGE ET
convivialité

DU JOUR À LA NUIT

Boissons vivantes

Salon de thé
À partir de 4,50€

Miso chaud, amazake, infusions locales, kéfir, kombucha, chai latte... Des boissons vivantes et réconfortantes, imaginées au rythme de la saison.

Pâtisseries & salé

Salon de thé
À partir de 8,00€

Une sélection de pâtisseries et quelques propositions salées pour accompagner l'après-midi, à savourer après une balade ou une escapade bien-être.

Cocktails

Bar à manger
À partir de 11,00€

Des créations où fermentation, végétal et influences marines se rencontrent. Des cocktails imaginés comme une autre manière de raconter le territoire.

Assiettes à partager

Bar à manger
À partir de 6,00€

Produits ultra-côtiers, cuissons à la flamme et fermentations composent une cuisine libre, pensée pour être posée au centre de la table et partagée.

DÉCOUVRIR LA CARTE
RÉSERVATIONS À VENIR
Un lieu qui vit

Des rendez-vous tout au long de la saison

L’Antre-Saison se vit aussi au fil de rendez-vous ponctuels. Dégustations, rencontres avec des producteurs et artisans locaux, soirées musicales ou découverte autour des vins, des cocktails et des boissons vivantes viennent rythmer l’hiver.

Des moments imaginés pour se retrouver, échanger et découvrir celles et ceux qui font vivre notre territoire.

Le vivant au cœur
de la cuisine

Fermenter, transformer, créer.

À L’Antre-Saison, la fermentation prolonge le travail mené toute l’année par Nicolas Conraux et ses équipes autour de l’alimentation vivante.

Kéfir, kombucha, miso, kimchi et autres créations évoluent au fil du temps et des saisons.

Une manière de transformer les produits, d’explorer de nouvelles saveurs et de poursuivre la recherche menée à La Butte autour du vivant.

Découvrir l’alimentation vivante à La Butte
Un lieu en collaboration
avec Sixième Songe

L’Antre-Saison a été imaginé en collaboration avec Sixième Songe.

Ensemble, nous avons pensé un univers où se rencontrent art local, matières vivantes et objets inspirés du territoire, dans une atmosphère chaleureuse et contemplative

En savoir plus sur Sixième Songe

Balades entre terre et mer

Surf et kite surf

Plages

Equitation