Les trésors du vivant

Journal Les trésors du vivant « Nous allons à la rencontre du vivant afin de redécouvrir les végétaux et la fermentation. » Une cuisine d’identité La fermentation est un univers si particulier qu’on dit parfois qu’il faut le vivre et le mettre en pratique pour le comprendre. On la connaît en tant que méthode de conservation, or…