Indissociables du patrimoine culinaire breton, la langoustine et le homard sont au cœur d’une multitude de recettes créatives, toutes plus savantes les unes que les autres. Et s’ils se prêtent volontiers aux prouesses gastronomiques, ces deux crustacés...

Installé à Bourg Blanc depuis tout juste vingt ans, Olivier Hélibert vient d’élargir son terrain de jeu s’installant aux Halles Saint-Martin à Brest. À 50 ans, ce charcutier passionné s’est non seulement fait un nom, une réputation mais également...

Fils de Jeanne-Yvonne Bécam qui créa La Butte en 1952 et père de Solène qui dirige aujourd’hui l’entreprise avec Nicolas Conraux, Hervé Bécam a lui-même dirigé et développé l’établissement durant plus de 30 ans. Resté proche de cette maison familiale...